Vin är ju en måltidsdryck, så det behövdes en kompis tillvinet och den kompisen blev lammfärsbiffar med soltorkade tomater och fetaost som serverades med klyftpotatis smaksatt med rosmarin och en röra på creme fraiche smaksatt med salt och tomatröra (tomater,olivolja och basilika)
Vi åt bulgur till och en grönsallad med granatäppledressing och ett glas vin. )Till 4 pers400 gr lammfärs1/2 gul lök1 vitlöksklyfta1 äggRivet Skal av 1/2 citron1 msk persilja (fryst eller färsk)1-2 tsk färsk timjanCa 2 tsk saltNymald svartpeppar1/2 pkt fetaost (100gr), hackad i små bitar Finhacka lök o vitlök och blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Till 4 pers
Jag är inget riktigt fan av grekiskt vin så det fick bli en australier istället. Inte för att jag klagar, alternativet är ju inte att föredra, men tankarna går till Medelhavets klimat
Ett glas kallt friskt vitt vin i handen och favorit artisten sjungandes ur högtalarna. Idag tänker jag bjuda på ett receptet till inte bara en god middag, utan även till en perfekt avslutning på arbetsveckan
Häll på tomatkrosset, salt, peppar och vin. Forma till små runda biffar. 2 vitlöksklyftor 1 burk krossade tomater(400 gr) 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 dl vitt vin (frivilligt) oregano Blanda färsen med mascarpone, salt, peppar och pressad vitlök. 1 dl vitt vin
Tillsättvinet och låt allt puttra till det blivit simmigt och tomaterna är ganska mjuka. Servera som tillbehörtill grillad kyckling, lammfärsbiffar eller som förrätt eller bara ät
Lamm-rödbeta-chèvre-pinjenötter-rödlök-balsamvinäger är en kombo som liksom inte kan bli så fel hur man än gör, de är som polare som har så kul ihop att de kan rocka den allra tråkigaste av fester
Låt koka in och tillsättvinet, låt även detta koka in och häll på grädde. Vill du ha varm sås till så slå på ett par dl vispgrädde rakt ner i pannan och smaksätt med lite kalvfond och en skvätt soya
Veckans vintips. I fjol började jag sy litet maskeradkläder till barnen att ha på Halloween. falafel, lammfärsbiffar, tzaziki, hummus och en bulgurrätt